メスティンで作る鶏の炊き込みごはん
皆さんこんにちは。
今日のコタ飯は、鶏の炊き込みごはんと焼鮭です。洋食メニューが多いコタ飯ですが、純和食に挑戦です。今日も無添加にこだわって、素材の旨味を引き出しますよ！
コタ飯の材料
炊き込みごはんの材料はシンプルに玄米、ゴボウと人参、鶏もも肉に昆布だし汁です。
お座りで見守る小太郎
コタ飯の調理が始まると必ず寄ってくる小太郎です。本格的な鶏の炊き込みごはんは初めてだから、楽しみなのかな？
メスティンで鶏の炊き込みごはん
今回はメスティンを使います。ひとり用の調理には最適なんです。固形燃料はご飯を炊くのに丁度いい火加減なんですよ。メスティンや台座のストーブ、固形燃料までダイソーで買いました。百均は便利ですよね^^
キッチンでお座りするコーギー
いい匂いがしてきて落ち着かない小太郎です。
焼鮭
ご飯を炊いてる間に鮭をグリルしました。
鮭は塩をしてないものです。去年の秋に義兄が釣ってきたものを、一本のまま冷凍保存していました。私達の分は塩鮭にして、小太郎にお裾分けです。程よく脂ものっていて、ふっくらしていて美味しいんですよ。北海道ならではの味覚に感謝です。
味見をする小太郎
いい匂いにたまらず味見をせがむ小太郎。鮭は大好物なんですよ。
メスティンで鶏の炊き込みごはん
火にかけてから20分で炊きあがりました。味付けをしなくても、素材の優しい味がでています。味見をしましたが、昆布だしと鶏の出汁がいい感じで美味しいです。
鶏の炊き込みごはんと焼鮭
鮭の骨を取り除いて器に盛りつけたら完成です。鮭の皮はコラーゲン豊富なので、犬のごはんにも最適です。無添加にこだわった犬の手作りごはんです。
小太郎ごはんを食べる
焼鮭も鶏の炊き込みごはんも気に入った小太郎。ガツガツと勢いよく食べました！
YouTubeの本編動画で、レシピと詳しい作り方をご覧ください。
小太郎の食べっぷりも可愛いですよ^^
犬の手作りごはんレシピあり！鶏の炊き込みごはんと焼鮭！ – YouTube
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